氯化鈣作為纖維蛋白原等支架材料的交聯劑而被廣泛應用于可注射組織工程骨之中。高含量的氯化鈣在與其發生反應的同時,也對成骨細胞的增殖與分化產生毒性作用。
從兔髂骨中獲取基質成骨細胞,將基質成骨細胞與不同含量氯化鈣溶液進行不同時間的接觸,然后再在細胞培養液中培養24h,觀察基質成骨細胞的形態改變和細胞代謝活性的改變。
結果基質成骨細胞與0.8mol氯化鈣接觸20min以上即可引起細胞代謝活性降低及引起細胞形態發生改變,0.8mol氯化鈣在20min之內對成骨細胞的代謝活性沒有明顯影響,0.9mol氯化鈣在15min之內對成骨細胞的代謝活性沒有明顯影響,1.0mol含量氯化鈣在5min時間之內即對成骨細胞的代謝活性有明顯影響。
由此可見,0.8mol氯化鈣與基質成骨細胞接觸20min之內無明顯細胞毒性作用。大于0.8mol氯化鈣與基質成骨細胞接觸15min以上即有細胞毒性作用。
氯化鈣為無機化合物,一種由氯元素和鈣元素構成的鹽,為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質碎塊或顆粒。微苦,無臭。氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度,在合成氨吸附分離方面具有很大的應用前景。今天小編給您介紹的是氯化鈣的儲存方法。
儲存于干燥、陰涼、通風的倉間。遠離火種、熱源,保持容器密封。應與醚類、硼化物分開存放。儲存間內的照明、通風等設施應采用防爆型,開關設在倉外,配備相應品種和數量的消防器材。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。分裝和搬運作業要注意個人防護。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。
依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求,食品級氯化鈣可作為增稠劑和黏合劑、營養強化劑以及它等,應用范疇包含豆制品、稀奶油、茶飲料、甜汁甜辣醬、蘋果醬、調配水及食品類工業級加工助劑 .
沒有水氯化鈣做為食品添加劑因能夠 改進食品類口味,在食品企業運用較為普遍,依據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理條例》的要求,食品添加劑氯化鈣的使用量要求以下:
1 、豆制品、稀奶油:豆制品、稀奶油中較大使用量可按制造必須適當應用。
2 、茶飲料:茶飲料中較大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、調配水:調配水里較大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 (以鈣計 36mg/1 )。
4 、甜汁甜辣醬:甜汁甜辣醬中較大使用量 0.4g/kg 。
5 、蘋果醬:蘋果醬中較大使用量 1.0g/kg 。
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